Un plat aux origines principalement Hawaïennes, mais que l’on retrouve également en Polynésie ou dans d’autres îles du Pacifique. Popularisé dans les années 70 à Hawaï il a connu un réel essor aux Etats Unis, dans les années 2010… Il est maintenant en train de conquérir le reste du monde !

Ce plat originaire des îles, avec ses influences asiatiques (une base de riz vinaigré, du poisson cru coupé en dés et des fruits exotiques) rencontre aujourd’hui un franc succès, grâce à ses valeurs nutritionnelles, sa composition fraîche, variée, et nourrissante, il se marie aussi parfaitement avec des produits plus traditionnels et plus locaux comme le concombre, la carotte ou l’orange ! Le Poké Bowl est un plat délicieux et coloré, qui séduit celles et ceux qui attendent d’un repas qu’il soit complet, délicieux et riches en nutriments !